阿美麻糬
宗泰人精心研製麻糬已有三十多年，杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】，靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏，承襲阿美族杜侖的製作技藝，將原住民傳統美食加以改良量化，率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌，好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點，都獲得遊客的喜愛與回響。

曾記麻糬
在60年前，是由曾老先生很辛苦地牽著腳踏車，車上面載著手工的麻糬，以在花蓮市大街小巷大聲吆喝的方式販賣，當時，販賣的只有紅豆口味麻糬。 而自從女兒女婿創業經營後，又推出了花生口味，後又增加芝麻、椰子口味，又再推出綠豆口味。靠著年輕人注入最新的觀念，所以，曾記麻糬不但口味變多，而且，注入了企業化經營的觀念，除了有效率的管理、開設分店之外，還利用網路將這個花蓮名產推銷到台灣全省各地。

慶春號

70多年歷史，堪稱沙琪瑪創始鼻祖的餅店，慶春號地位的是獨創的酥式沙琪瑪。這個由邱慶春先生以百棗糖為理念創造出來的產品，一舉讓沙琪瑪風靡整個台灣，與一般沙琪瑪不同的是，一般沙琪瑪屬於軟式沙琪瑪，吃起來帶油，而慶春號的沙琪瑪吃起來酥鬆香脆，也無任何油味，味道相當好。

惠比須餅舖
創立於1899年（明治33年/民國前12年）至今已有百年歷史，惠比須的元祖名產—餡子芋 (此名稱乃由日文直接翻譯，即現在俗稱之花蓮薯)。當時歷經了三年的研發才製造出來，成品全是用餡製造而成，無外皮的包裹，而餡的原料則是甘藷，後來成為花蓮的特產，俗稱花蓮薯。此產品於大正及昭和年代曾多次獲得日皇之獎賞﹐因而成為當時進貢日本天皇的貢品，至今仍保有多面獎牌及獎旗。

德利豆乾、白梅

至今已經超過八十年歷史，其又香又Ｑ的口感，讓嚐過的人都會忍不住稱讚。德利豆乾好吃的秘訣在於一鍋超過四十年以上的陳年滷汁，第三代廖老闆將父親那一代單純的五香豆乾口味，發展成現今包括肉燥．蒜味沙茶．黑胡椒等八種口味，再加上運用真空包裝，讓豆乾的口味豐富又易於保存。廖老闆獨創的白梅也有新的外貌與口感，這兩樣產品成為來到花蓮必帶的伴手。

豐興餅舖

創立於1928年，是花蓮名產中「粟糬」的創始店，生產綠豆椪、蛋黃酥、粟糬、花蓮糬漢餅、喜餅、手工西點、素餅，其中最有名的是小月餅，以白鳳豆為內餡，豆沙細緻、外皮酥軟，小巧不油膩。此外，還有各種自創的新產品，像是唱片造型的雷古多，香脆可口，並有 蘋果、荷蘭香、義式咖啡、桑椹、蒜香、藍莓、芒果、檸檬、櫻桃、等 9種口味 可供選擇，非常受觀光客歡迎。

液香扁食

在花蓮市眾多扁食店中，是標準的金字招牌。已經開業七十年，店內總是人聲鼎沸。液香扁食的肉餡採用豬大腿肉，較瘦且有彈性，同時湯採用豬大腿骨下去熬煮，並且將油撈掉，所以呈現的湯汁較為清爽，至於扁食皮則是半手工作成，下水煮不易破掉。鮮湯加上扁食，再加上炸油蔥．芹菜丁．醬油等調味，就是一碗道地的液香扁食。

中一豆花

本來只是在亞士都飯店旁海邊，以散步人潮為對象的攤販，因所受豆花柔嫩香滑而傳遍花蓮市，許先生索性以兒子之名在基泰大樓轉角開設豆花店，雖然位處美崙轉角，仍有人不遠千里而來。中一豆花以地瓜粉和洋菜製成，保證不含石灰或其他礦物質，老少咸宜。最特別是親自選購瑞穗某農家的花生，用自己研發設計的冷凍技術加以冷藏，能使花生不會乾澀；獨創的冷凍技術使冰豆花吃進肚內透心涼，成為傳統涼品最佳選擇。

大土豆

這家為於花蓮的"溝仔尾"是專門賣甜湯的專賣店,著名的東西蠻多的在花蓮也算是蠻有名氣的,且位於熱鬧的市區玩家們若要來這裡吃一碗湯圓可是要挑好時間,不然可是會等很久喔!!!這裡最出名之一的冰糖薏仁真的算得上是美味到不行,據說女生吃這個對皮膚不錯,而且熱量低又不甜很適合女生來吃喔!!!此店家位於市區遠東百貨公司旁的自由街,由於巷道狹窄停車不便,所以玩家們要吃這裡的甜點建議您把車子停到自由街停車場,然後直直走進入自由街尾段"溝仔尾"。花蓮市自由街21號. 03-8331796